O Moka (também chamado Mocca ou Mocha) é uma variedade natural do café Arábica, surgida por mutação espontânea nos cafeeiros tradicionais.
Essa mutação faz com que os grãos sejam menores e mais arredondados, mas sem qualquer modificação genética artificial.

Apesar do tamanho reduzido, os grãos do Moka concentram maior densidade e complexidade aromática, resultando em uma bebida mais doce. O Café Moka é reconhecido por seus grãos pequenos, arredondados e uniformes, que proporcionam uma torra mais homogênea e um perfil sensorial marcante. Cultivado nas montanhas da Serra da Mantiqueira, em Maria da Fé – MG, a cerca de 1.500 metros de altitude, nosso Moka expressa toda a riqueza do terroir da região.

O resultado é uma bebida encorpada e naturalmente adocicada: Um café de personalidade intensa, indicado para quem busca equilíbrio entre doçura e acidez e aprecia um sabor persistente e elegante.

Cada lote do nosso Moka Especial é cuidadosamente torrado e embalado na fazenda, preservando frescor e qualidade. É um café feito para quem valoriza a origem, o cuidado artesanal e a verdadeira experiência sensorial de um café de montanha.